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红星美凯龙聘厨师及帮厨

发布日期：2018-7-14 点击次数：1892 次

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红星美凯龙

聘：厨师2名
任职要求：
年龄20-55；学历不限；工资：3000——5000；
1. 具有3年以上职工食堂工作经验；
2. 持有健康证；
3. 注意环境与个人卫生，具有吃苦耐劳的精神，做事仔细认真、责任心强。
岗位主要职责：
1.不定期进行菜品调研，根据季节及时调整菜品，并制定商场的每周菜单；
2. 烹饪时确保菜品质量及卫生，保障员工饮食卫生安全；
3. 食品加工时，必须合理搭配下料与使用各种副食品、调味品，防止盲目下料而增加成本开支，每餐用料及时报账；
4. 负责烹饪设备的保养与维修，时刻保持整洁卫生的工作环境；
5. 负责在预算范围内，根据菜单采购主料、配料、水果等，并按规定做好采购、验收工作；
6. 负责采购费用的领用及核报工作；
7. 完成上级领导交办的其他工作。

招聘：帮厨3名
任职要求：
年龄18——50；工作经验不限；学历不限；工资：2000——3000；
1. 具有一年以上职工食堂工作经验；
2. 持有健康证；
3. 具有吃苦耐劳的精神、做事仔细认真、责任心强。
岗位主要职责：
1. 负责每天进料的清洗工作，保证原、配料的清洁；
2. 根据每天的菜单，负责荤、素菜的配料及生熟料的加工、切配；
3. 协助厨师进行菜肴的烹饪和主食的加工；
4. 做好炉灶、案板、厨房操作间及餐厅整体的清洁工作，保养好使用的器具；
5. 合理摆放食品，及时清理冰箱并保持其卫生；
6. 开餐完毕，负责将剩余菜品及原料放入冰箱或存放地保存；
7. 负责每日为员工分餐；
8. 负责厨房餐具、用具的清洗消毒工作；
9. 完成上级领导交办的其他工作。
2. 持有健康证；
3. 具有吃苦耐劳的精神、做事仔细认真、责任心强。

联系方式：0393-8181118
地址：濮阳市华龙区黄河路与丽都路交叉口物华国际城一楼

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